【怎樣區(qū)分硫磺桑葚干】
桑葚干中含有較為豐富的糖類成分，容易生蟲或霉變，部分商家為了更好的保存桑葚干，會(huì)將桑葚干進(jìn)行熏硫處理，沒有熏硫的桑葚干沒有明顯異味，口感酸甜；而熏過硫磺的桑葚干會(huì)有刺鼻異味，食用口感有較為明顯的澀味 。
桑葚曬的干就是桑葚干 。桑葚，又名桑果，又稱桑棗、桑實(shí)、桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實(shí) 。桑葚營養(yǎng)價(jià)值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽(yù)為“民間圣果” 。國內(nèi)兩大桑葚地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)德昌、鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產(chǎn)業(yè)鏈和嚴(yán)格的桑葚食品細(xì)分制度 。
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