【薏米綠豆湯煮多久】
薏米綠豆湯煮30分鐘即可 。薏米、綠豆質地較硬 ， 不易煮爛 ， 熬湯煮粥之前應將薏米、綠豆提前用冷水浸泡2小時左右 ， 然后把薏米綠豆一同放入鍋中 ， 大火煮開后 ， 繼續(xù)中小火煮30分鐘即可食用 ， 煮出來的薏米綠豆較為軟爛 ， 吃了易于消化吸收 。
薏米：
薏米 ， 又叫：薏苡仁 ， 為禾本科植物薏苡的種仁 ， 生長于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝 ， 由于其營養(yǎng)價值很高 ， 被譽為“世界禾本科植物之王” 。
薏米有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值 ， 除富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外 ， 還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分 ， 具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效 ， 因此薏米既可以作食品 ， 也可以作藥品 。
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