15-20分鐘 。燉煮鯽魚湯，一般需要15-20分鐘即可，最多不要超過半小時，以免影響口感，降低營養(yǎng)價(jià)值，同樣，也可以結(jié)合具體的情況、個人口味而定，若是鯽魚的個頭較大，則需要多熬煮一會兒，喜歡湯底濃郁些的話，同樣也可以多燉煮一段時間，但是不宜超過30分鐘為宜 。
烹飪技巧：【鯽魚要熬多久】燉鯽魚湯的時候，最好采用小火慢燉的方式，這樣燉出來的鯽魚湯會，味道很是鮮美，魚肉軟硬適中，營養(yǎng)十分豐富，但是是如果時間有限，想要快點(diǎn)煲好，也可以調(diào)中火燉，但是不宜開大火，以免影響鯽魚湯的口感 。
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