【乳和奶區(qū)別是什么】
按照《食品安全國家標準-調(diào)制乳》調(diào)制乳的定義是：以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強化劑，采用適當?shù)臍⒕裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品 。
而純牛奶是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復原乳，在連續(xù)流動的狀態(tài)下，加熱到至少132℃并保持很短時間的滅菌，再經(jīng)無菌灌裝等工序制成的液體產(chǎn)品 。
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