從新鮮棗中取出完整的新鮮果子 ， 用塑料袋密封 ， 在袋子中留少量空氣然后密封 ， 放入0℃-4℃的冰箱中 ， 包裝塑料袋時(shí) ， 最好將它們分成小袋 ， 方便每次取食 。也可以將棗放在保鮮袋或保鮮盒中 ， 然后存放在陰涼通風(fēng)的地方 ， 以冬棗保持新鮮 。
冬棗不能和什么一起吃：1、不適合與黃瓜或蘿卜一起食用 。蘿卜具有解熱酶 ， 黃瓜中含有維生素分解酶 ， 這兩種酶都可以破壞紅色棗的維生素 。
2、不應(yīng)與維生素同時(shí)服用 ， 棗中的維生素會(huì)分解和破壞維生素K ， 并降低健康效果 。
【夏季冬棗應(yīng)該怎樣保存】3、不應(yīng)與動(dòng)物肝臟同時(shí)食用 。動(dòng)物肝臟富含銅和鐵等元素 ， 銅和鐵離子很容易氧化紅棗中所含的維生素 ， 從而失去功效 。
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