【獼猴桃去皮的技巧】
用水果刀先將獼猴桃的兩頭切掉 ， 把勺子插入獼猴桃果肉與果皮的中間 ， 將勺子順時針旋轉(zhuǎn) 。直到果肉松動 。最后將松動的獼猴桃果肉擠出來即可 。
將獼猴桃清洗干凈 ， 用刀子去掉頭部和尾部 ， 再拿一根牙簽 ， 圍著表皮部分將牙簽插進去轉(zhuǎn)一圈 ， 讓皮和果肉分離 ， 接著再用小刀將皮割開 ， 這樣就可以將皮去掉 。
獼猴桃營養(yǎng)價值：被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品 。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外 ， 還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇 。獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠超過其他水果 ， 它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍 ， 維生素C的含量是柳橙的2倍 。
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