【蛋黃酥一般保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間】10天左右 。蛋黃酥類屬于有餡料的點(diǎn)心，由于餡料儲(chǔ)存期較短，因此常溫密封大概10天左右，蛋黃酥暴露在空氣中會(huì)吸收濕氣而變軟，因此要裝入密閉的容器中，有條件放幾塊方糖（糖可以吸附潮氣）或者干燥劑 。短時(shí)間不吃可直接密封冷凍，可存放1-2個(gè)月，食用時(shí)自然解凍即可，但建議不要存放這么久，先做現(xiàn)吃口感較好 。
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