【豌豆發(fā)芽了還能吃嗎】可以 。豌豆本身不含有毒成分，豌豆發(fā)芽后便成了常見的豌豆芽，只要沒有變質(zhì)即可食用，豌豆芽含有豐富的維生素c、胡蘿卜素以及鈣，營養(yǎng)價值高、口感脆爽，是很受歡迎的菜種 。若想在家里種植豌豆芽，則需將準(zhǔn)備好的容器內(nèi)鋪好干凈的顆粒巖石、爐渣等，放上發(fā)芽的豌豆，再在上面放一張濕報紙，放在室內(nèi)恒溫20度左右的地方，還需每天澆水保證水分充足 。如果不放心豌豆發(fā)芽能食用的情況，建議將豌豆存放于干燥處或者冰箱內(nèi) 。
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