1、鉗子大?。杭t蝦處于成熟期所以鉗子比較大，而且非常硬，咬開后里面有滿滿的肉；而青蝦的鉗子瘦小，咬開后幾乎沒有什么肉 。
2、肉質：成熟紅蝦的肉吃起來緊實飽滿有彈性，而青蝦的肉吃起來更為細嫩松軟 。
【小龍蝦怎么分辨青蝦和紅蝦】小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎 。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢 。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺 。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養(yǎng)殖品種 。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體 。其對當地物種生態(tài)競爭優(yōu)勢而導致破壞性危害 。
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