熬冰糖雪梨放多少冰糖?冰糖雪梨味道清甜 ， 有滋陰潤肺、清熱去燥、生津止渴、美容養(yǎng)顏等功效 ， 春天氣候干燥 ， 很適合吃些冰糖雪梨 ， 那么 ， 在家熬冰糖雪梨放多少冰糖呢?下面小編告訴大家冰糖雪梨要多少冰糖~
熬冰糖雪梨放多少冰糖
熬冰糖雪梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加 ， 一般情況下 ， 一個雪梨(300克重)加30克冰糖即可 。 在燉的過程中 ， 冰糖會融進雪梨里面 ， 加太多冰糖會甜的很膩 。 其實 ， 冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖來調(diào)甜味 ， 大家可以燉好后先品嘗下 ， 如果覺得味道太淡了 ， 可以等冰糖雪梨溫后 ， 淋適量蜂蜜 ， 也很好吃哦 。
注意：
做冰糖雪梨在入鍋前 ， 梨核一定要挖干凈 ， 不然煮出來的梨水會有酸味 ， 影響口感 。
熬冰糖雪梨不宜放紅糖
熬冰糖雪梨放冰糖最適宜 ， 不宜放紅糖 ， 因為紅糖是熱性的 ， 會抵消梨本身的清火潤肺作用 ， 口感沒那么好 。 而冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用 ， 跟冰糖搭配其清熱降火的功效更加顯著 。
冰糖雪梨的做法：
1. 將雪梨1個洗凈 ， 切掉頂部做梨蓋備用 ， 用勺子和小刀將內(nèi)核挖掉;
2. 然后在挖空部位放入冰糖30g ， 將切掉的雪梨頂部放回原處 ， 用牙簽固定好;
3. 再將整個梨子放入燉盅中 ， 隔水慢火燉煮1小時 ， 至冰糖溶化;
4. 最后將蒸好的雪梨裝到碗里 ， 用勺子劃開食梨飲汁 。
小貼士：
如果覺得挖空梨核很麻煩 ， 可以把梨洗凈后 ， 切成塊 ， 去掉梨核 ， 放入深碗中 ， 加入冰糖 ， 再入蒸鍋共同蒸軟即可 。 雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水 ， 所以碗內(nèi)加一點點水就可以了 。 (相關(guān)鏈接：冰糖雪梨各種做法)
【熬冰糖雪梨放多少冰糖 太甜會很膩哦】
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