【茄子放冰箱半個(gè)月還能吃嗎】未變質(zhì)即可食用 。新鮮茄子放在冰箱冷藏室里，一般用保鮮袋密封包好，其中水分和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失減慢，細(xì)菌滋生也較少，可以保存10天左右，新鮮度較高的茄子也能保存15天，但為了確保飲食安全，在吃之前要觀察茄子的質(zhì)地，看有無軟爛、果肉發(fā)黑變色、聞著帶有異味等現(xiàn)象，如果有則是變質(zhì)現(xiàn)象不能吃，沒有則可以烹飪食用 。
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