1、六月黃：六月黃也叫童子蟹，是剛剛經(jīng)過(guò)第三次脫殼的螃蟹，一般在農(nóng)歷的六、七月上市 。六月黃螃蟹主要吃蟹肉，有外殼脆、內(nèi)殼軟、腥味重、肉質(zhì)豐滿(mǎn)的特點(diǎn) 。
【六月黃和大閘蟹區(qū)別有哪些】2、大閘蟹：大閘蟹是性腺已經(jīng)發(fā)育成熟的螃蟹，一般在農(nóng)歷的八、九、十月上市 。母大閘蟹主要吃蟹黃和蟹肉，成熟的雌蟹蟹黃呈現(xiàn)黃色或者橘黃色，口感較沙、像是雞蛋黃，但是又更加鮮美 。而公大閘蟹主要吃蟹膏和蟹肉，煮熟之后的蟹膏呈現(xiàn)半透明狀，口感細(xì)膩、綿密，河蟹膏微微帶有一些甜 。
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