日常生活中 ， 冬棗和紅棗是很常見的兩種食物 。 可是 ， 冬棗和紅棗你是不是聽得傻傻分不清楚 ， 一個是干的 ， 一個是新鮮的 ， 冬棗和紅棗是同一種嗎?冬棗和紅棗區(qū)別又是什么呢？
冬棗曬干就是紅棗嗎
當然不是 。 冬棗是棗的一種 ， 冬棗水分大 ， 只能新鮮食用 ， 儲存時間段 ， 不能曬干 。 紅棗則還可專門用于晾曬儲存 ， 在沒棗吃的時候吃 。
冬棗和紅棗的區(qū)別
1、藥用價值不同
紅棗主要用于補血 ， 其棗味性甘、溫和 ， 有補氣養(yǎng)神的功效 ， 在養(yǎng)血生津方面 ， 效果極佳 ， 中醫(yī)上通常用于治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病 。 經(jīng)常食用紅棗 ， 可以達到治療身體虛弱、消化不良、脾胃不和、貧血消瘦等疾病 ， 對身體具有重要的補氣養(yǎng)血之功效 。
據(jù)有關(guān)科學家研究 ， 冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質(zhì) ， 具有特殊功效 ， 并且冬棗具有保健、防癌的功能 。
2、類別不同
冬棗只能鮮食 ， 屬于水果類 ， 也是很受歡迎的一種水果；而紅棗可用大棗曬干處理后做成 ， 與冬棗不同 ， 屬于蔬果和菌藻 。
3、成熟時間不同
冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚 ， 大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟 。 而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹 ， 現(xiàn)今分布在整個中國地區(qū)都有種植 ， 其中長江以北種植較多 ， 一般是在春季尾開花 ， 夏季中下旬便會成熟 ， 很少早秋季中后期還有紅棗的 。
4、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種 ， 其棗果個頭較大 ， 均重17g左右 ， 大的能達到25g 。 而紅棗一般個頭都不是很大 ， 大的有近10g ， 小的只有花生米那么大小 ， 果核也比較小 ， 吃起來比較麻煩 ， 因此 ， 紅棗多以干貨出售 。
【冬棗和紅棗的區(qū)別 紅棗可不是冬棗曬干而成的】
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