【雞胸肉煮多久最嫩】
1、飼養(yǎng)場(chǎng)的肉雞 ， 中等塊大小 ， 15分鐘左右即可煮熟 。如果是農(nóng)家放養(yǎng)的土雞 ， 肉比較老 ， 煮20分鐘左右可以熟 。判斷雞肉熟沒(méi)熟的方法：保持水溫一定 ， 在經(jīng)過(guò)預(yù)定的烹煮時(shí)間后 ， 見(jiàn)雞體浮起 ， 說(shuō)明雞肉已熟 。
2、雞肉 ， 指雞身上的肉 ， 雞的肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調(diào)方法 ， 并富有營(yíng)養(yǎng) ， 有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
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