【海螺儲(chǔ)存是生凍還是熟凍】
熟凍 。將海螺蒸熟后裝進(jìn)塑料袋密封 ， 再放入冰箱冷藏保存 ， 可保存一年左右不變質(zhì) 。再次食用時(shí)將海螺解凍后充分烹飪即可食用 。海螺屬軟體動(dòng)物腹足類 ， 軟體動(dòng)物門 。貝類主要分為五大綱 ， 全世界有7萬(wàn)多種 ， 海生的種類可通稱為海螺 。
海螺：
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類 。產(chǎn)于沿海淺海海底 ， 以山東、遼寧、河北居多 ， 產(chǎn)期在5～8月 。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形 ， 大而堅(jiān)厚 ， 殼高達(dá)10厘米左右 ， 螺層6級(jí) ， 殼口內(nèi)為杏紅色 ， 有珍珠光澤 。螺肉豐腴細(xì)膩 ， 味道鮮美 ， 素有盤中明珠的美譽(yù) 。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品 。
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