巧克力可以放冰箱，但不建議長期放在冰箱里，若是將巧克力長期放冰箱，其表面會形成白霜，影響巧克力的口感、降低營養(yǎng)價值，還會使其提前變質(zhì)，需要將巧克力放到保鮮袋里密封，再放到冰箱里，才能避免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象 。
【巧克力可以放冰箱冷藏嗎】巧克力（chocolate）最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate 。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含 50 %以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來降低其油膩度。
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