自制月餅的保質(zhì)期在20~90天左右 。影響月餅保質(zhì)期的因素主要是其中的餡料，水果餡料的月餅，保質(zhì)期在一個月左右，而對于豆沙這種糖類的餡料保質(zhì)期會長一些 。另外制作月餅的餡料質(zhì)量、存放環(huán)境以及包裝都會影響月餅的保質(zhì)期 。
【自制月餅保質(zhì)期一般多久】月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統(tǒng)小吃 。月餅最初是用來拜祭月神的供品 。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動 。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗 。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友 。月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久 。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中 。2017年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規(guī)范》正式實施，規(guī)定月餅標準英文名為Moon Cake 。
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