鵝蛋 。每100g的鵝蛋大概含有14g左右蛋白質(zhì) ， 而每100g雞蛋的蛋白質(zhì)含量大概在12g左右 ， 且鵝蛋中的維生素含量也要略高于雞蛋 。但鵝蛋的熱量要比雞蛋高 ， 每100g雞蛋中含有144大卡的熱量以及8.8g的脂肪；而每100g每100克的鵝蛋含蛋白質(zhì)11.1克 ， 脂肪15.6克 ， 碳水化合物2.8克 。
【鵝蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好】鵝蛋的脂肪及碳水化物都比雞蛋要高一些 ， 食用后消化吸收不如雞蛋快速 ， 所以日常生活中更建議食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
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