蟹田米在種植稻米的田中放入螃蟹 ， 有效利用養(yǎng)螃蟹來除掉田里的害蟲 ， 同時(shí)蟹的排泄物又肥沃了田地 ， 完全通過投放螃蟹防病除蟲 ， 不用殺蟲劑 。由于蟹對(duì)農(nóng)藥非常敏感 ， 稻田不能打農(nóng)藥 。蟹田米與普通米相比光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘 。普通大米需要噴灑農(nóng)藥來防治病蟲害 。
蟹田米營養(yǎng)價(jià)值：【蟹田米和普通大米的區(qū)別】蟹田米的營養(yǎng)價(jià)值和緯度、陽光、水源、土壤有關(guān) ， 天賜了蟹田富硒米獨(dú)特的環(huán)境 。米質(zhì)晶瑩透亮、軟筋香甜、適口性強(qiáng) ， 富含蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素 ， 其中“生命元素”硒的含量是普通大米的10倍以上 ， 營養(yǎng)價(jià)值非常高 ?？傊诽锔晃子谐叩暮拔绷恳约熬К撎尥傅耐獗?nbsp;， 可以說營養(yǎng)大米的米神 。
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