有機大米與普通大米的主要區(qū)別有以下幾個特點：【有機米和普通米有什么區(qū)別】1、有機大米在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；普通大米則沒有這些限制 。
2、有機大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而普通大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求 。
3、有機大米在數(shù)量上進行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)普通大米沒有如此嚴(yán)格的要求 。
4、按照國際慣例，有機食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標(biāo)志 。
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