可以 。蜂蜜在冰箱中保存結(jié)白晶是一個正常的現(xiàn)象，對蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有損害，也沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以食用，對人體不會有很大的影響，如果是蜂蜜在冰箱中保存時間過長，出現(xiàn)了有異味，白色泡沫的變質(zhì)情況，一般是不建議食用的 。
蜂蜜結(jié)白晶是好還是不好：【蜂蜜結(jié)白晶了還能吃嗎】好 。蜂蜜結(jié)晶是一件好事情，一般蜂蜜結(jié)白晶的話，是說明蜂蜜中的水分含量比較少，葡萄糖等糖分含量較多，蜂蜜的純度比較高，水分含量高的話結(jié)白晶會比較少，除了棗花蜜、洋槐花蜜本身就比較難以結(jié)晶 。
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