【涼拌雞爪真空保存多久】7天左右 。真空條件下氧氣幾乎為零，不僅能隔絕食物與外界細(xì)菌的接觸，還能最大程度地抑制袋內(nèi)細(xì)菌的生長和繁殖，所以真空后大約可以保存一周左右，但還是建議盡快食用為好，不僅吃起來口感更好，所含有的營養(yǎng)價(jià)值也會更高 。如果真空后再經(jīng)過滅菌處理，或在食物中添加了防腐劑，保質(zhì)時間便會延長不少，一般在3-12個月不等，主要看滅菌的技術(shù)及防腐劑的多少 。
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