【綠豆湯水和綠豆的比例】
綠豆和水的比例以1：10為宜 。
綠豆湯的主要材料是優(yōu)質(zhì)綠豆、水，還可以根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣在綠豆湯里面加入適量的冰糖進(jìn)行調(diào)味，一般情況下，在熬制綠豆湯的時(shí)候綠豆和水的比例為：1：10，熬制綠豆湯的時(shí)候如果水放多了綠豆湯會(huì)比較稀，如果綠豆水放少了綠豆湯又會(huì)比較稠，像綠豆粥一樣了 。
拓展資料：綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó) 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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