視情況而定 。生蠔蒸完之后若是沒有開口，建議可以將它用刀破開，若是其中的肉質沒有變化，也沒有異常氣味的，那么這么不開口的生蠔還是可以繼續(xù)食用的；但若是將殼打開后，有明顯的發(fā)臭、肉質變色等變質情況，那么這種沒有開口的生蠔是不能再食用的，否則可能引起身體不適 。
拓展資料：【生蠔蒸了不開口能吃嗎】生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能 。
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