內(nèi)臟不能吃：生蠔的內(nèi)臟團(tuán)中容易藏著重金屬等海草或是污染物，即使烹飪熟后，也可能引起身體不適 。因此建議只吃白色肉質(zhì)部分，黑色的內(nèi)臟部位剔除為宜 。
【生蠔有什么地方不能吃】生蠔外殼不能直接吃：生蠔的外殼主要是起保護(hù)作用的，因此生蠔外殼十分的堅(jiān)硬，生蠔的外殼上會(huì)覆有藻類以及微生物等，食用后可能會(huì)引起身體不適，所以一般不建議直接食用生蠔外殼 。
拓展資料：生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽(yáng)的功能 。
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