【生吃雞蛋有什么好處】
沒有好處 ， 不建議生吃 。生雞蛋的蛋清中含有一種有害堿性蛋白質(zhì) ， 它在腸道里能與生物素凝固在一起使人體無法吸收 。而且生雞蛋的表殼病原體輕易可侵入 ， 在食用被感染的雞蛋后 ， 會引起身體不適 ， 而熟雞蛋則不存在上述情況 ， 因此雞蛋建議煮熟再吃 。
雞蛋營養(yǎng)豐富 ， 是各種食物中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量最高的 。此外 ， 雞蛋還富含膽固醇、氨基酸、維A、維D、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養(yǎng)元素 ， 這些元素都是人體必不可少的 。但不建議生吃雞蛋 。
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