沒(méi)核或者少核的更好 。山竹是否有核或者核的多少，首先和山竹的成熟程度有關(guān)，一般成熟度低的山竹，里面的核少或者是沒(méi)有核；另外，山竹果肉瓣數(shù)越多的，果核數(shù)量也會(huì)相對(duì)要少 。
而山竹的價(jià)格貴還壓秤，果核越少，果肉就越多，因此最好選擇果核更少的山竹 。大家可以查看山竹底的底部，有個(gè)花瓣形狀的東西，一般這個(gè)花瓣的瓣數(shù)越多，則說(shuō)明果肉瓣數(shù)多，果核也就更少了 。
拓展資料：莽吉柿（學(xué)名：Garcinia-mangostana-L），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對(duì)生，小枝具明顯的縱棱條 。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形 。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對(duì)，著生于枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無(wú)花柱，柱頭5-6深裂 。果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。
【山竹有核好還是沒(méi)核好】原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來(lái)制染料 。
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