不能 。蝦仁冷凍了一年很有可能會變質(zhì)，在冰凍的環(huán)境下不能將細菌完全殺死，只能降低細菌的活性，減慢食物變質(zhì)的速度，讓食物能夠保存得更久一些 。蝦仁是一種高蛋白的食物，經(jīng)過一年的時間存放，十分容易變質(zhì)，食用后危害人體健康 。
蝦仁常溫下能放多久：【蝦仁冷凍一年還能吃嗎】蝦仁屬于高蛋白食物，而且還是海產(chǎn)類食物，極其容易變質(zhì)，不能在沒有處理過的條件下進行長時間的存放 。常溫氣溫比較高的情況下，不能存放很久，一般在24小時內(nèi)就必須處理，以免變質(zhì)不可食用 。常溫氣溫比較低的情況下，可以保存1-2天左右，根據(jù)蝦仁的新鮮程度來決定具體時間，但是為了保證蝦仁的口感和新鮮程度建議盡快食用 。
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