1、冷凍的湯圓盡量不要等完全解凍后再煮 ， 完全解凍后的湯圓易粘黏在一起 ， 煮的時候容易破皮 。
2、等鍋中水燒開 ， 放入準(zhǔn)備好的冷凍湯圓 ， 再慢慢用勺子攪拌 ， 防止湯圓互相黏住或是粘在鍋底 。
3、等湯圓浮起來后 ， 用小火慢煮并輕輕攪拌 ， 防止粘黏 。
【怎么煮冷凍湯圓不破皮】4、煮湯圓時 ， 可以水煮沸一次加一次冷水 ， 大約進(jìn)行兩三次即可 ， 這樣煮出來的湯圓才不破皮 。
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