【西梅和李子哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)】
西梅 。西梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是李子的兩倍 。李子不含花青素，維生素A的含量也遠(yuǎn)不及西梅，而且果酸含量高，味道較酸，而西梅果皮上含有豐富的花青素和維生素A，花青素屬于生物類黃酮物質(zhì)，而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，能保護(hù)肌膚，延緩衰老，維生素A可改善視力，緩解視疲勞 。
怎么挑西梅和李子：1、西梅：越接近深紫色的西梅，成熟度越高，想吃更軟甜點(diǎn)的就盡量挑選顏色較重的果子，當(dāng)然喜歡帶點(diǎn)酸味的，就選有點(diǎn)硬度的，口感也會(huì)有點(diǎn)脆 。如果想要更脆，還可以放入冰箱冷藏1-2小時(shí)，口感更佳 。
2、李子：看李子的顏色，成熟新鮮的李子，色澤光亮，顏色較深，表面還有一層白霧狀，這種李子吃著特別甜，一點(diǎn)都不酸 。如果實(shí)在不會(huì)挑，就先嘗一個(gè)，特別酸的話就不要買了，吃多容易刺激腸胃，引起腹痛等不適，另外外表粗糙、有爛點(diǎn)、帶有異味、果肉按壓非常硬的李子不要買 。
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