1、活的生蠔外殼會(huì)緊緊閉起，掰殼有明顯的吸附用力的感覺(jué)，死生蠔掰殼沒(méi)有強(qiáng)力的吸附感 。
2、生蠔殼微微張開(kāi)，可輕輕敲擊生蠔的外殼，迅速閉緊是活的生蠔，靜止不動(dòng)的是死生蠔 。
【怎么判斷生蠔是否死亡】3、將生蠔放在火上烤一下，緊閉的生蠔殼張開(kāi)，說(shuō)明是活的生蠔；若沒(méi)有任何反應(yīng)，說(shuō)明是死亡的生蠔 。
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