1、看顏色：成熟的榴蓮是黃色，若榴蓮還是黃中帶青或青色，則說明榴蓮還沒有成熟，不能食用 。
2、捏一捏刺：成熟的榴蓮刺往內(nèi)按一下，會(huì)比較有彈性，若按時(shí)沒有彈性較生硬，一般是還沒有熟 。
3、晃一晃：成熟的榴蓮肉會(huì)脫離外殼，搖一搖會(huì)感到有些撞擊感，若搖時(shí)沒有撞擊感，則說明還沒有熟 。
【怎么判斷榴蓮能不能吃】4、看裂口：一般成熟好的榴蓮，會(huì)外殼會(huì)自然開裂，散發(fā)出濃烈的香味，這種榴蓮買回去可以直接食用 。
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