【玉米是酸性還是堿性】
堿性 。玉米中礦物質(zhì)元素含量比較高，在進(jìn)入人體后，經(jīng)過胃腸消化代謝后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，玉米是屬于堿性食物 。在營養(yǎng)學(xué)上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類 。食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)，產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品 。
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