糙米可以包粽子 。糙米粽的材料由有機(jī)糙米、麥或紅米、香菇、栗子、咸蛋、五花肉等組成，也可以根據(jù)自己的口味添加適當(dāng)?shù)氖巢?。做咸粽可加梅菜干，做甜粽可加適量紅糖 。糙米粽滿足了一些注重健康的消費(fèi)群體的需求 。
【糙米可以包粽子嗎】糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工制得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成 。與白米相比，糙米較高程度地保留了稻谷的營養(yǎng) 。
糙米富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等對身體有益的功能因子 。
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