【煮粽子用大火還是小火】大火煮開，小火慢煮 。煮粽子是采用大火轉小火的方式慢煮，用大火將水煮開了之后，轉小火開始慢慢煮制粽子，這樣可以保證粽子完全的熟透，但是同時煮制的時間也會比較長，一般需要1-2個小時不等，根據(jù)實際情況而定 。但若不是生粽，則不需要采用這種方式，無論大火還是小火都可以，大火加熱速度快一些，小火速度慢但是煮出來口感更軟，所以可以根據(jù)自己的需求來煮制 。
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