【蜂蜜變成褐色還能吃嗎】不能 。蜂蜜變成褐色極可能已經(jīng)變質(zhì)，因此不能食用 。蜂蜜的高滲環(huán)境讓腐敗微生物難以生存，但有一類(lèi)叫做“嗜滲酵母”的微生物能頑強(qiáng)地在蜂蜜中存活下來(lái) 。如果將買(mǎi)回的蜂蜜打開(kāi)后在存放時(shí)沒(méi)有注意密封，時(shí)間久了還會(huì)逐漸吸收空氣中的水分，蜂蜜就可能會(huì)變質(zhì) 。
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