吃辣椒拉肚子是一件很平常的事情了 ， 但是為什么一吃辣椒就會(huì)拉肚子呢 ， 是不是腸胃不適合吃辣椒 ， 那辣椒還能不能吃了？其實(shí)這一切都是辣椒素在作怪 。
吃辣椒拉肚子是怎么回事
辣椒之所以嘗起來(lái)火辣辣的 ， 是因?yàn)楹欣苯匪仡惖奈镔|(zhì) ， 其中包含了8種以上的化合物 ， 而辣椒素和二氫辣椒素這兩種約占95% 。 這之中 ， 尤其辣椒素的生理活性最強(qiáng) ， 它的特點(diǎn)是不能被我們的消化道分解代謝 ， 所以如果吃進(jìn)去的辣椒太多 ， 這些辣椒素會(huì)刺激胃腸道 ， 不僅讓我們的胃腸有種火燒火燎的感覺(jué) ， 而且還會(huì)促進(jìn)胃腸道不斷地蠕動(dòng) ， 直到腸道通過(guò)腹瀉把過(guò)多的辣椒素排出體外才感覺(jué)舒服一些 。 于是 ， 這些不能被分解的辣椒素只好“原樣進(jìn)、原樣出” ， 在排出時(shí)還會(huì)讓屁股如同抹上了一把辣椒面一樣灼燒難耐 。
吃辣椒拉肚子怎么辦
【吃辣椒拉肚子是怎么回事 都是辣椒素在作怪】首要肯定是停止吃辣了 ， 對(duì)于已經(jīng)吃到肚子里去的辣椒 ， 我們只能等它自行排出 ， 也就是繼續(xù)拉完就好了 ， 口中“超辣”的感覺(jué) ， 倒是可以選擇喝上一杯酸梅湯 ， 酸甜冰鎮(zhèn)口感 ， 解辣很給力 。 另外 ， 其實(shí)直接喝一口橄欖油、香油、牛奶（含有脂肪）或用啤酒漱一下口 ， 效果更快 ， 因?yàn)楹杏椭蛘呔凭奈镔|(zhì)有望達(dá)到溶解辣椒素的目的 ， 從而實(shí)現(xiàn)解辣的目的 。
辣椒應(yīng)當(dāng)如何吃
辣椒素對(duì)胃腸道的刺激表現(xiàn)為雙重效果 。 一方面 ， 吃辣椒可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化 ， 還能輔助治療胃寒、胃脹等慢性胃??；同時(shí) ， 也會(huì)加重某些疾病 ， 如口腔 潰瘍、便秘、痔瘡等 。 對(duì)于胃潰瘍和胃炎患者 ， 辣椒攝入如果能適量 ， 則對(duì)促進(jìn)潰瘍的愈合有好處 ， 但攝入過(guò)量則未必有益 。
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