花生過敏是嚴重過敏癥的其中一種類型,在西方國家很常見,并且占每年因為過敏反應(yīng)而導致死亡病例的80%左右 ， 尤其是小孩子 。 那么 ， 花生過敏是什么原因？為什么會對花生過敏呢？
花生過敏是什么原因
花生引起過敏反應(yīng)的主要致敏組分是（Ａｒａｈ１、Ａｒａｈ２、Ａｒａｈ３） ， 也可能是次要致敏組分（Ａｒａｈ４、Ａｒａｈ５、Ａｒａｈ６、Ａｒａｈ７、Ａｒａｈ８） 。 但是 ， 它們都是花生蛋白質(zhì) 。 其中前七種蛋白過敏患者血清的識別率超過50% ， 因此是主要的花生致敏蛋白 。
孩子比成年人更容易發(fā)展成花生過敏癥 。 在四歲前如果沒有接觸過花生 ， 孩子發(fā)展成過敏癥的可能性就很小 。 有時候 ， 盡管被診斷為花生過敏 ， 但在長大后可以不受這種疾病影響 。 家族遺傳是一個主要風險因素 ， 如果父母有花生過敏癥 ， 孩子往往也存在這種問題 。
有些人為什么對花生過敏
有些人對花生過敏是因為這些人體對花生抗原物質(zhì)較為敏感 ， 吃花生后可出現(xiàn)油IgE介導的不良免疫反應(yīng) ， 屬于Ⅰ型變態(tài)反應(yīng) 。 當過敏患者食用花生后 ， 機體對抗原呈反應(yīng)性增強狀態(tài) ， 并誘導IgE反應(yīng)；當再次食用花生過敏原時 ， 已有的IgE就會直接識別并結(jié)合這些物質(zhì) ， 從而誘導細胞釋放出組胺 ， 引起過敏反應(yīng) ， 可使機體在某一組織、器官、甚至全身出現(xiàn)功能喪失 。
怎么檢查自己是否對花生過敏
如果懷疑自己花生過敏 ， 可以通過過敏測試加以確定 。 在皮膚測試過程中 ， 蛋白質(zhì)直接被嵌入皮下 ， 如果有反應(yīng)就會導致皮疹 。 此外 ， 還可以通過血檢了解血液中的免疫球蛋白E水平 。
為什么外國人花生過敏發(fā)病率高
中國人主要的致敏蛋白是Ara h1、Ara h1亞基和三條Ara h 3多肽 ， 并且Ara h1和Ara h1亞基致敏性最強 。 不同花生品種中Ara h 1差異極顯著(p＜0.01) ， Ara h 3中37.5kD的多肽差異顯著(p＜0.05) 。 并且Ara h1和Arah 3的相對含量均低于國外花生品種 ， 這是可以解釋中國花生過敏發(fā)病率低與國外的另一個原因 。
【花生過敏是什么原因 為何外國人花生過敏發(fā)病率更高】
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