獼猴桃和很多水果一樣 ， 一旦變軟成熟 ， 一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛 。 因此 ， 消費(fèi)者購(gòu)買獼猴桃 ， 一般也要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí) ， 這種一般沒(méi)熟 。 沒(méi)熟的最好不要吃 ， 吃起來(lái)硬邦邦的口感不好 ， 而且這種獼猴桃糖分很低 ， 果實(shí)酸澀 ， 吃了會(huì)引起不適 。 所以 ， 消費(fèi)者如果等不及將買來(lái)的硬獼猴桃要放好久的話 ， 偶爾得學(xué)會(huì)些催熟技巧哦 。 那么 ， 獼猴桃怎么催熟呢？怎么加速獼猴桃成熟？
獼猴桃怎么催熟
1、常溫放的時(shí)候在獼猴桃上插幾個(gè)牙簽
獼猴桃常溫放上兩天 ， 就會(huì)軟不少 。 如果想加速催熟進(jìn)度 ， 不妨將買來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈 ， 然后在獼猴桃上插幾個(gè)牙簽 ， 這樣牙簽戳出的“傷口”會(huì)促使水果生成乙烯物質(zhì) ， 加速其成熟 。 另外小傷口會(huì)使生命活動(dòng) ， 這也會(huì)加快獼猴桃成熟 。
tips：這種方法雖好 ， 在牙簽催熟這一過(guò)程中 ， 水果生成的氣態(tài)乙烯對(duì)人體危害不大 ， 但‘傷口’附近會(huì)滋生一些微生物 ， 而這些微生物容易可能令水果變質(zhì) ， 所以不太建議大家用這種方法催熟水果 。
2、提高常溫存放的環(huán)境溫度
催熟獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用 。 后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響 。 成熟度高的 ， 或置于高溫條件下的 ， 后熟期較短 。 獼猴桃存放環(huán)境溫度越高 ， 果實(shí)新陳代謝越活躍 ， 后熟越快 。
3、和其他成熟水果同袋密封混裝
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi) ， 再把切開的梨或蘋果或者香蕉同袋混裝 ， 然后將袋口密封3～5天 ， 即可后熟食用 。 這樣和其他熟的果實(shí)放一起 ， 增加乙烯濃度 ， 促進(jìn)果實(shí)后熟 。
或者 ， 把香蕉吃了 ， 就把香蕉皮和獼猴桃放在一起 ， 獼猴桃熟的更快哦 。 這樣一般的一個(gè)晚就能熟 ， 當(dāng)然了具體時(shí)間害的看獼猴桃成熟的程度 。 正常的一天一晚上都能熟了 ， 您就可以吃到成熟好吃的獼猴桃了 。
tips：水果催熟法不得不說(shuō)是一款比較靠譜的方法 ， 可放心選擇 。 而且蘋果、香蕉等水果放的越多 ， 獼猴桃成熟的時(shí)間也就越短 ， 也就越能早點(diǎn)吃上 。 注意這里不要把袋子扎得太緊了 ， 這樣容易把水果捂壞了哦 。
4、放米袋中密封保存
將生的獼猴桃放入米袋中 ， 能夠幫助催熟 。 我們都知道米袋的密封性是很好的 ， 再加上米袋是不通風(fēng)的地方 ， 其環(huán)境溫度較高 ， 適宜縮短獼猴桃的后熟期 ， 加速成熟；另外 ， 米袋不通風(fēng)能夠幫助乙烯更好的發(fā)揮作用 ， 加速催熟獼猴桃 。
【獼猴桃怎么催熟 催熟小竅門來(lái)幫忙】
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