蘿卜皮中含有大量蘿卜皮素，能補肝明目，改善夜盲癥 。蘿卜皮中含有的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，促進(jìn)腸蠕動，利膈寬腸，通便 。蘿卜皮還能增強免疫功能，保護(hù)皮膚免受紫外線傷害 。
【吃蘿卜皮有什么好處嗎】蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，花白色或粉紅色，果梗長1~1.5厘米，花期4~5月，果期5~6月 。史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。
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