不能 。任何食物都要在標明的保質期內食用 ， 否則都可能存在飲食健康風險問題 ， 因為一旦超過保質期的食品 ， 一方面品質和口感會下降；另一方面可能有大量細菌等微生物滋生 ， 導致食物變質 ， 如誤食 ， 對健康不利 ， 因此過期一年的龜苓膏不能吃 。
拓展資料：【龜苓膏過期一年能吃嗎】據(jù)《蒼梧郡志》記載 ， 早在明末清初時 ， 蒼梧郡制作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規(guī)模 。龜苓膏還屢進宮廷 ， 頗得皇親貴族們的喜愛 。到了今天 ， 龜苓膏這款歷經(jīng)千年的中藥小食品在不斷地改良和發(fā)展中 ， 配方上藥物的含量也更加科學 ， 養(yǎng)生保健效果大大增強 。這使得它走上各大超市的貨架上 ， 成了獨樹一幟的“中藥小零食” 。
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