玉米粉可以做玉米面饅頭、玉米面發(fā)稿、玉米面桃酥、玉米面雞蛋餅、玉米面粥、玉米面窩窩頭、玉米面貼餅等 。
【玉米粉可以做什么】玉米粉常被用作布丁等食品的凝固劑 。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料（pudding-mixes）都含有玉米粉 。利用雙層蒸鍋（double-boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁 。玉米粉也在中國菜和法國菜里被用作增稠劑 。
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