沒有區(qū)別 。雞頭米和芡實是一種植物的種子 。但雞頭米是新鮮的芡實種子 ， 吃起來比較鮮嫩；而芡實是干燥的成熟種子 ， 口感比較粉 ， 而且藥用價值也更高一些 。
雞頭米什么人不能吃：1、便秘人群：雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用 ， 但是便秘、大便干燥、痔瘡的人群食用之后反而會加重癥狀 ， 因此便秘人群不宜吃雞頭米 。
【雞頭米和芡實的區(qū)別是什么】2、腹脹、消化不良者：雞頭米屬于不太容易消化的食物 ， 因此平常消化能力弱、經常腹脹、消化不良的人群 ， 也不宜吃雞頭米 。
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