【排骨湯鹽放多了怎么辦】
加適量溫水繼續(xù)燉煮 。想要保持湯鮮，就不能放太多鹽，如果掌握不好放鹽的量，可以先少放一點(diǎn)，少了再加，因湯汁會(huì)越煮越濃縮，咸味也會(huì)加重，如果排骨湯鹽放多了，可以加適量溫水繼續(xù)煮，也可放一些蔬菜一起燉湯，這樣能使湯的咸味變淡 。
排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致 。如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜 。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
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