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脂肪含量高的食物有哪些


脂肪含量高的食物有哪些



堅果類的食物:比如核桃、杏仁、開心果等 , 只要是堅果都含脂肪較高 。
油炸食品:燒烤類食品 。很多炸腸、炸串、炸雞、烤串等 , 這些都是油脂比較大 , 并且是脂肪的含量非常高的食物 。
各種油類:包括豬油以及其他的油類動物油、植物油、奶油、香油、酥油等這些 。也都是脂肪非常高的食物 。
脂肪:【脂肪含量高的食物有哪些】脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱 。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪 , 一般把常溫下是液體的稱作油 , 而把常溫下是固體的稱作脂肪 。脂肪由C、H、O三種元素組成 。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯 , 其中甘油的分子比較簡單 , 而脂肪酸的種類和長短卻不相同 。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸 。脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑 , 但不溶解于水 。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3 。

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