蛋撻用淡奶油和不用淡奶油的區(qū)別：
1、口感不同
淡奶油本身就比較潤(rùn)滑，口感比較好，因此加入了淡奶油的蛋撻液制作出來(lái)的蛋撻會(huì)更加的潤(rùn)滑，口感更嫩，而沒(méi)有加淡奶油的蛋撻在口感上會(huì)差一些 。
【蛋撻用不用淡奶油的區(qū)別】2、熱量不同
淡奶油含有的奶脂含量較高，因此加了淡奶油的蛋撻液比沒(méi)有加淡奶油的蛋撻液的熱量要高 。
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