在平常的生活飲食當(dāng)中，有不少的食物出現(xiàn)變化之后是不宜食用的，比如土豆 。 土豆發(fā)芽變質(zhì)，或者沒有煮熟等情況是不能吃的，否則會(huì)中毒的 。 那么，土豆中毒的癥狀是什么？還有，吃土豆中毒該怎么辦呢？
土豆中毒的癥狀
食用大量發(fā)芽的或者不熟的土豆，在進(jìn)食之后的10分鐘到數(shù)小時(shí)之間會(huì)出現(xiàn)一些癥狀反應(yīng)：
1、口腔黏膜損傷
龍葵素對(duì)皮膚黏膜都有刺激作用，在食用之后便會(huì)出現(xiàn)口腔黏膜損傷，出現(xiàn)口腔和咽喉灼燒，出現(xiàn)口腔、咽喉瘙癢 。 食用食鹽水可緩解癥狀 。
2、胃腸炎不適反應(yīng)
龍葵素對(duì)胃腸黏膜有刺激作用，在中毒初期就會(huì)出現(xiàn)上腹部灼燒感，后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕經(jīng)過1~2小時(shí)即可自我解毒，若是中毒較重，還可有其他癥狀 。
【土豆中毒的癥狀 土豆切忌吃發(fā)芽或不熟的】3、呼吸困難
龍葵素進(jìn)入血液之后其主要毒性表現(xiàn)在肺部，濃度過高時(shí)可出現(xiàn)呼吸急促，嚴(yán)重甚至呼吸困難，可致呼吸麻痹，危機(jī)生命 。
4、發(fā)熱嘔吐失水
龍葵素中毒的主要癥狀是發(fā)熱和嘔吐，攝入過多時(shí)持續(xù)發(fā)熱，而反復(fù)嘔吐，嚴(yán)重可因反復(fù)嘔吐引起失水過多，以至于血壓下降，心率急促，嚴(yán)重可致休克 。
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