絲瓜湯煮5分鐘可以嗎主料：絲瓜1根，豆腐300克
輔料：雞蛋2個
調(diào)料：食鹽適量，蔥花適量，白胡椒粉適量
做法：
【絲瓜多久能煮熟透 絲瓜湯煮5分鐘可以嗎】1.豆腐切1.5厘米左右的方塊備用，雞蛋打入碗中打散 。
2.鍋中適量食用油，放入蔥末爆香 。
3.爆香蔥末后，放入打散的雞蛋液炒熟 。
4.雞蛋炒熟后放入2大碗水，大火燒沸 。
5.燒沸后不要急著下入豆腐和絲瓜，大火汆五分鐘左右，
6.汆至湯汁完全變成奶白色，下入豆腐，再次大火燒沸，改中火煮幾分鐘 。
7.煮豆腐的時候來處理絲瓜，絲瓜去皮切成滾刀塊 。
8.放入切好的絲瓜，加入食鹽 。
9.煮至絲瓜變軟、撒上些香蔥末或香菜末、少許白胡椒粉即可關(guān)火上桌 。
絲瓜多久能煮熟透絲瓜一般烹制在十五分鐘左右的時間即可 。絲瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分比較豐富，長時間的烹煮會導(dǎo)致絲瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)流失的情況 。絲瓜屬于比較容易成熟的食材 。
挑選絲瓜的時候盡量去選擇一些顏色比較鮮綠一點(diǎn)的絲瓜，這樣的絲瓜口感青嫩一點(diǎn) 。
挑選絲瓜的時候可以去看絲瓜的瓜身，絲瓜瓜身比較飽滿的話，其新鮮度比較高 。
挑選絲瓜的時候可以用手去捏一捏絲瓜的硬度，絲瓜比較硬的新鮮度比較高一點(diǎn)的 。
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