1、材料：干羊肚菌20克、雞1/4只、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個(gè)、枸杞10克、白砂糖2克 。
2、準(zhǔn)備羊肚菌原湯，羊肚菌稍微快速?zèng)_洗一下，然后用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖 或者 1/8個(gè)蜜棗，放入干羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時(shí)，所得就是原湯 。
3、雞肉去皮，加料酒綽水去除血末和異味；干菌先泡發(fā)，鮮菌要沖洗干凈；把肉類(lèi)，紅棗，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原湯，熬1.5-2小時(shí) 。
【羊肚菌煲湯放什么材料，羊肚菌煲湯配什么食材】4、然后放羊肚菌燉1小時(shí)即可 。
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