【怎么區(qū)分粉藕和脆藕 如何區(qū)分粉藕和脆藕】怎么區(qū)分粉藕和脆藕：
1、生藕掰一小塊嘗嘗：淀粉多的口感澀，這種比較粉糯 。 淀粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕 。
2、可以切開看一下：粉藕有11個孔，脆藕有9個孔 。
3、掰開看下：脆藕會絲多，反之是糯藕 。
4、看顏色：皮色比較白的粉一些，暗一些的脆 。
5、如果是同品種的藕，一般過了農(nóng)歷7月的藕會粉一些 。
6、如果是同一根藕，中間和尾部比較粗的部分粉，細(xì)一些的頭部比較脆 。
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